もともと台湾で出版された「西安餃子宴」をもとに、基本的な餃子の作り方をプラスした本なのだそうである。自由ヶ丘の古本屋で衝動的購入。 もともとその「西安餃子宴」っていうのが、古代の都である西安の宮廷料理のうち餃子なものを再現したイベントだそう…

「やっぱり美味しいものが好き」ジェフリー・スタインガーテン 著者は、もとは弁護士だったのにある日突然美食に目覚めて料理研究家になってしまった人らしい。さすが論理的な人であるのか、よくある「どこに行って何を食べた」「美味しかった」「珍しかった…

なんとなくタイトルに引かれて買ってしまった一冊。いろいろ書いてあるのだが、大雑把に要約すると、 上司は必ず思いつきでものを言う。それは、部下が建設的な意見を言うとき、上司の優位性が傷つけられるためである。 また、上司は現場から乖離している。 …

こんな本を買ってみた。 さとなお氏の文章は読みやすく、面白く、前向きなエネルギーにあふれている。さらにその前向きさを読者にも分けてあげよう、元気のない人を元気にしてあげようというような気概が嫌味のない感じで見えてきて、結構好きである。（食べ…

私は知る人ぞ知る、ブラックジャックのファンである。っていっても去年からだけど。ちなみに昨年誓った手塚治虫全作品制覇作戦はまだ決行中で、ライフワークとして今後も続けていく予定である。（読むだけでも大変なほどの作品量っていったい．．．）最近、B…

本屋の店頭で懐かしい名前を見て、思わず手に取った。美少女ロリコンもの、SFパロディもの、不条理もの、などで有名な吾妻ひでおの作品は、子供のころに随分読んだ気がするけど最近とんと見かけないな、、、と思っていたら、なんと失踪していたらしい。その…