2008-03-01から1ヶ月間の記事一覧

牡蠣を使ったタイ料理「ホイトート」

料理

Rの付いた月が去り行くのが物悲しく、今のうちにと見かけるたびについ牡蠣を買ってしまう。スーパーで買ったのは生食するのがちょっと怖いので、たいていは火を通して。中華風に豆鼓煮にするか、台湾風に牡蠣入りの卵焼きにするのが多い。板昆布に乗せて酒…