なかなかドイツ料理店にたどり着けないという失敗を乗り越えて発見した、ドレスデン市内一の繁華街(?) Weiße Gasse で一番ドイツ料理らしい店。他に選択肢が浮かばず、2日間続けて通ってしまった。ちなみに店名に入ってる Gänse （ゲンゼ）というのはドイツ…

ドレスデンと近郊観光の話を書きたいのだが、どうにもそんな余力の出ないほど仕事に追いまくられる今日この頃である。というわけで、ドレスデンの食べ物の話。今回の旅では、レストランの選定に非常に困った。旅行したら、その土地の美味しいものを食べたい…

ドレスデンの名物料理と言われているものが二つある。前回の日記に書いたザウアーブラーテンと、イモのスープである。 名物菓子と呼ばれているものには、アイアーシュッケがある。アイアーシュッケ (Eierschecke) というのはドイツ語で卵 (eier) のまだらの …

夕飯は、やっと時間ができたので市内を散歩しに行った。ドレスデンの町は川を挟んで旧市街と新市街に分かれているが、旧市街の方は戦争で破壊されつくしたので建物はほとんど戦後に再建したものだという。黒く煤けた石とやけに新しい石を組み合わせた、どこ…

ホテルの目の前にパン屋があり、朝から焼きたてのパンやサンドイッチを売っている。コーヒーも出してくれるてその場で食べられるので重宝しているのだが、今日その店で多少ドイツらしいものを食することができた。タルタルステーキのような叩いた生肉を、パ…