にくじゃが

にくじゃが作成。肉じゃがは適当に砂糖と酒と醤油をぶちこむと、なんとなくそれらしい味になるらしい。煮物は、いつも丁寧に味見しながら作るとどうも薄味になってしまいがちなのだが、適当にぶちこんで味見もせずに作ったら、ほっくりこってりと意外と美味しくできた。料理の腕前的にはどうなんだろう、これ。