先日の温泉旅行で買ってきた虎豆。豆の粒のそれぞれが、半分白、半分が黄褐色と茶色のまだら模様で美しい。見た目だけじゃなくて、甘煮用としても評価の高い豆らしい。例によって玄米と一緒に水に漬け込んでおいて、一緒に炊いてみた。水が少なめだったらし…
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