新兵器（クープナイフ）を導入したのでクープパンを焼きまくるぞーと宣言して早１ヶ月超。結局それ以降、一度も切れ込みの入ったパンを作ってない。（←道具を買っただけで安心してしまうタイプ）で、久しぶりに作ってみた。 いつものフランスパンの生地で、…
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